http://www.jf-sariake.or.jp/page/maeumimon_etsu.html エツ （鮆、斉魚、鱭魚、刀魚、銀刀魚、学名： Coilia nasus ）は、ニシン目・カタクチイワシ科に分類される魚の一種。 東アジア の 汽水域 に生息する魚で、食用になる。 特徴 [ 編集] 成魚は全長30cm-40cmほど [1] 。 体は植物の 葉 のように前後に細長く、左右から押しつぶされたように平たい。 体側は銀白色 … See more エツ（鮆、斉魚、鱭魚、刀魚、銀刀魚、学名：Coilia nasus）は、ニシン目・カタクチイワシ科に分類される魚の一種。東アジアの汽水域に生息する魚で、食用になる。 See more 中国では同属の魚を「鳳尾魚（フォンウェイユー fèngwěiyú）」と総称し、華東、華南の沿岸地域では食品として利用することが一般的である。また、漢方医学の材料として使われる場 … See more 成魚は全長30cm-40cmほど 。体は植物の葉のように前後に細長く、左右から押しつぶされたように平たい。体側は銀白色の円鱗におおわれ、全体的にはナイフの刃のような外見である。 … See more 「むかし、一人の僧侶が筑後川を渡る際、渡し舟の船頭に払うお金がなかったので、近くに生えていたヨシの葉を取り、それを川に浮かべたところ、たちまち魚（エツ）に変わった。この僧侶はのちの弘法大師（空海）であった。」という伝承が、福岡県、佐賀県の筑後 … See more

索引「お」 - 魚図鑑 - Weblio 生物

http://damnet.or.jp/cgi-bin/binranB/TPage.cgi?id=116 Web胸鰭には遊離軟条があり、数条が伸長する。. カタクチイワシ科の魚は尾鰭は2叉するが本種（エツ属）は尖形である。. 分布. 有明海とそれに注ぐ川。. 田北によると有明海の固有種とされ、ホワイトヘッドによると中国大陸に分布するものと同種とされる ... thumpit factoring

和食 えちごや on Instagram: "おはようございます。 今朝も卸売 …

Web店主自ら仕入れる新鮮な魚を使った会席料理を楽しめます。 5月～7月中旬には、日本ではここ筑後川だけに生息する 幻の魚「えつ・エツ」を使った会席料理をお楽しみいただけます。 有明海料理をはじめお祝い、ご法事、会食等さまざまなシーンで WebApr 30, 2024 · 「えつ」は、渤海、⻩海、東シナ海沿岸の汽⽔域に分布し、⽇本では有明海だけに⽣息しています。 全⻑が約30センチほどで、カタクチイワシ科に分類されます … WebJun 9, 2024 · エツは全長約30センチほどのカタクチイワシ科に分類される魚です。 日本では有明海だけに生息しており、産卵のため有明海から筑後川に遡上してきます。 遡上 … thumpity